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Las verdolagas empiezan a crecer en el jardín (Julio del 23)

 ¡Hola a todos! Hoy vengo a hablaros de las verdolagas que descubrí el año pasado y que este verano vuelven a brotar en el jardín. Es fácil encontrarla en terrenos baldíos, jardines y bordes de carreteras debido a su adaptabilidad y resistencia. La verdolaga ( Portulaca oleracea ) es originaria del sur de Europa, pero también de India y Oriente Medio. Es una planta suculenta de hojas carnosas y flores pequeñas de colores brillantes, generalmente amarilla.  Tiene usos ornamentales, medicinales y también se puede comer.  Desconozco como puede usarse de manera medicinal, aunque se le atribuyen usos para quemaduras o dolores gastrointestinales.  Sin embargo, si que la he probado cruda y tiene un sabor parecido a la vinagreta . También se utiliza mucho en ensaladas ahora que tanto apetecen en verano.  ¿La conocéis? ¿Le dais algún uso?  Os leo en comentarios.  Bea. 

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