Las verdolagas empiezan a crecer en el jardín (Julio del 23)

 ¡Hola a todos!

Hoy vengo a hablaros de las verdolagas que descubrí el año pasado y que este verano vuelven a brotar en el jardín. Es fácil encontrarla en terrenos baldíos, jardines y bordes de carreteras debido a su adaptabilidad y resistencia.

La verdolaga (Portulaca oleracea) es originaria del sur de Europa, pero también de India y Oriente Medio. Es una planta suculenta de hojas carnosas y flores pequeñas de colores brillantes, generalmente amarilla. 

Tiene usos ornamentales, medicinales y también se puede comer. 

Desconozco como puede usarse de manera medicinal, aunque se le atribuyen usos para quemaduras o dolores gastrointestinales. 

Sin embargo, si que la he probado cruda y tiene un sabor parecido a la vinagreta. También se utiliza mucho en ensaladas ahora que tanto apetecen en verano. 

¿La conocéis? ¿Le dais algún uso? 

Os leo en comentarios. 

Bea.